好きな沖縄料理 嫌いな沖縄料理

管理人ブログ

こんちわ!「レンタル沖縄人」の管理人です。
今日は沖縄郷土料理の話しをしたいと思いますよ〜。

皆さん、沖縄料理は好きですか?具体的には何が好きですか?
色々ありますよね〜。ゴーヤーチャンプルー、沖縄そば、ラフテー、中味汁、魚天ぷら等など。

最近は東京都内でもよく沖縄料理屋みかけるようになりました。
自分が大学生の頃は中野や高円寺、鶴見などが有名でしたけど、最近は23区に一軒くらいはあるんじゃない?(笑)ってくらい増えましたね。
なので、沖縄料理は東京でも(いや関東でも?)身近なものになってるんじゃない?って思ったりします。

管理者の昔から好きな沖縄料理は、魚天ぷら、もずく天ぷら、中味汁、ラフテー、沖縄そば、ジューシーおにぎり、ポーポー、サーターアンダギー、フーチャンプルー、島らっきょう、タコライスかな〜。あ、沖縄料理ではないですが、A&W(エーアンドダブリュー)も好き!ちなみに沖縄人はA&Wの事を「エンダー」って略して言ったりもします(笑)

とココまで好きな沖縄料理を書いてきたんですけど…実はすんごい苦手な料理もありまして(汗)わわ
それは…

「ヒージャー汁」

ん?って思いました?(笑)
ですよね。ヒージャーってのは沖縄の方言でして。

標準語にすると
「山羊汁」
そう!ヤギ(笑)

この山羊汁は、個人宅では、めでたい時等の特別な日に振る舞われたりします。
自分のオジイはお祝いのためにヤギを飼って育てて、つぶしたりしでした(と殺の事をつぶすってよく言うんです)
今は、法律が変わって個人でと殺はダメになったので、あらかじめ解体された肉を買ってきて、家で調理します。

あ、もちろん別にお祝いが無くても毎日山羊汁を出してるお店に行けば、食べる事はできますよ。
そんな山羊汁ですが、実は私生まれてから一度も食べた事がありません(笑)

何故かって?めっちゃ臭いからです!
もう何と表現したらいいかわからんくらいの獣臭(笑)

友達や親は、結構美味しいっていう割合多いんですよね〜。
ただ、みんな美味しいけど、臭いの臭いらしい(笑)
ってゆーか臭いのによく食べれるな!って私は思いますが…。

しかし、やっぱり、沖縄人としていつかは食べなきゃな!って心の中ではずっと思いつづけてます。
今年あたり挑戦してみようかな…
ん…頑張れるかな
あ、ちなみに刺身は大丈夫でした(笑)

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